Olympiades des métiers 2017, finale nationale : Jessy est à fond !!!!

Jessy Chapeau est le digne représentant des Pays de Loire à la finale nationale des Olympiades des métiers qui se déroule à Bordeaux.

Pour se préparer, il s'entraîna les 20 et 21 février 2017 à la Maison Familiale.

22 h de travail sur le thème : "les mille et une nuits".

Un vrai déménagement !

Une première journée de 12 heures.

Modelages en pâte à sucre.

Repas avec la team Bono.

Les experts viennent distiller leurs précieux conseils.

2ème journée.

pastillage

Chocolats

entremets

Pour la pièce en chocolat

Réaliser de fins décors

Les assembler avec élégance

Sans trembler

Bien secouer pour s'assurer que tout est bien collé

Poser sur le buffet et prendre en photo.

Petits fours frais.

Dessert à l'assiette.

Le buffet final.

Assurément un bon entrainement.

Une belle brochette !

L'électricien, le pâtissier et le boulanger de l'équipe des Pays de Loire pour les Olympiades des métiers.