La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
2 Octobre 2017
Projet "panier " pour les CAP 2 Pâtissiers.
Chacun doit imaginer une spécialité avec un panier d'ingrédients identiques pour tous. Si possible, en rapport avec la destination du voyage d'étude et pour le groupe A, c'est Dublin.
Chacun y va de son originalité et présente également la fiche recette du produit réalisé.
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