La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
9 Juin 2018
Une autre journée d'exception pour les term bac pro boulangers pâtissiers passée avec Christophe Renou (MOF pâtissier).
Au-delà des techniques, ce fut une journée placée sous le signe du partage et du questionnement professionnel et... philosophique.
Merci à Christophe pour sa simplicité et sa super recette de confit de citron...
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