Angleterre

01/03/2007 19:56

C'est parti pour un petit reportage photographique de notre périple outre Manche.

Départ lundi 6 février 06, à 16 h, en direction de Ouistreham, banlieue de Caen. Nous embarquons, à 23 h, à bord d'un très gros ferry, le "Mont ST Michel".

La traversée dure toute la nuit et nous accostons à Porsmouth vers 7 h. Par chance, la mer est calme.

Sans plus attendre, nous filons vers Windsor (à côté de Londres) pour visiter la ville et le remarquable château de la Reine d'Angleterre.

Puis, en rangs serrés, nous poursuivons vers Solihull (banlieue de Birmingham).

Après une nuit de sommeil réparateur dans nos familles d'accueil, nous sommes reçus par le Collège of Foods de Birmingham. Une explication historique de la ville est suivie d'une visite des infrastructures : une des cuisines pédagogiques...

Une des salles de restaurant, etc...

Puis, à midi, c'est le moment de découvrir les délicieux sandwiches préparés par nos familles d'accueil.

Direction Bournville et sa chocolaterie Cadbury.

Et ensuite Beckett's Farm Shop et leurs rayons pâtisserie, épicerie, boucherie, restaurant...

Après un quartier libre dans le centre ville de Solihull, retour dans les familles pour un compte rendu des activités de la journée.

Jeudi matin, le groupe se divise en 2. Les cuisiniers et les serveurs sont reçus à la mairie dans le cadre du jumelage.

Les pâtissiers visitent une pâtisserie artisanale (craft bakery), toute proche et typique. Nous y sommes attendus et très très bien accuellis.

Nous assistons en direct à la finition des gâteaux de fêtes.

Nous avalons vite fait nos sandwiches et prenons la direction d'Oxford. Après un passage dans le marché couvert (covered market) ...

Le groupe scindé en 4, visite différents hotels restaurants de la cité (ici, par exemple, les envahisseurs dans une des chambres du "Old Parsonnage")

Et retour dans les familles pour un compte rendu de la journée.

Vendredi matin, Londres nous attend, plus particulièrement un restaurant ou hotel restaurant pour chacun des groupes.

S'en suit le pique nique au coeur de la ville, dans "Green Park".

Et la visite guidée qui de Soho

en passant par "Trafalgar square"

et devant chez Tony Blair avant d'arrivée chez la Reine, à Buckingham Palace

nous amène chez l'incontournable "Harrod's". Ce magasin est tellement grand que les dernières consignes sont vraiment importantes pour ne pas se perdre.

Puis, tous bien fatigués mais heureux de ces nouvelles découvertes et riches de ces rencontres Européennes, nous reprenons, non sans un petit pincement au coeur, le chemin de nos foyers, snif.

Prêts à reprendre ardemment le cours de notre formation pour, qui sait ? Un jour peut-être découvrir le monde grâce à notre savoir-faire professionnel.

Merci à tous les jeunes qui ont participé à ce voyage en adoptant une attitude impeccable.

Faîtes nous part de vos commentaires sur ce voyage.