BAC PRO 1: les grands classiques de la pâtisserie.

Pour leur 2ème séquence, les bac pro1 visitent les grands classiques de la pâtisserie. Le moka à la crème au beurre (beurre laitier) bien évidement, pour le montage à la palette qui fait travailler aux apprentis leur dextérité. Les religieuses avec leur finition flammes en crème au beurre, la traditionnelle tarte bourdaloue, les incontournables chouquettes bijoux et les petites galettes au beurre. Que du classique !