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  le blog bonopat

La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.

BEP 1 : Paris ! A

Pas de vidéo pour relater le voyage d'étude à Paris mais plutôt une sélection de clichés avec commentaires.

 

La 1ère visite se passe chez Grand Marnier à Neauphle le Château, en banlieue parisienne. Cela nous permet de progresser tranquillement vers la capitale en traversant les forêts et les jolis petits villages de la forêt de Rambouillet dans la vallée de Chevreuse.

 

Nous sommes reçus chez Grand Marnier pour une visite très complète qui nous mène des cuves de macération à la zone de zestage et des alambics aux foudres de stockage, sans oublier la petite dégustation en fin de circuit (avec modération).

 

 

2010 P2 Paris 008

Bastien devant les sacs d'écorces d'oranges vertes d'Haïti.

 

2010 P2 Paris 010

 Alexandre F. au milieu des foudres de stockage.

 

2010 P2 Paris 004

 Alexandre B. dans la salle des alambics.

 

 

 Puis c'est l'obligatoire passage à la Tour Eiffel qui reste toujours spectaculaire.

 2010 P2 Paris 016

 

Stacy en parallèle avec la dame de fer.

 

 

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M
<br /> <br /> Bonjour,  je passe un petit bonjour a toute l'equipe de la Bonauderie, je vois qu il non pas beaucoup changer surtout mr Nicolo. Je pense passer vous voir tres prochainement.<br /> <br /> <br /> <br />
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