CAP 1 : England 2014

 Une trentaine de photos résumant le voyage des CAP pâtissiers 1ère année extraites de l'album (disponible sur votre droite à 2014 England) afin de partager ces moments privilégiés avec le plus grand nombre.

Windsor : voyant une ancienne batisse penchant dangereusement sur la gauche, un petit groupe de bénévole s'empressa de la redresser, ouf ! 

 

 Windsor : 2 gentlemens nous initièrent à la réalisation d'une fabrication locale (qui s'avéra, après discussion, venir en droite ligne des States) nommée 'fudge'. Sucre, glucose, crème et parfum pour cette douce légèreté.

Windsor : la totalité des 62 apprentis (pâtissiers mais aussi cuisiniers et serveurs) pour la traditionnelle photosb de groupe devant les grille du castle to the Queen.

Solihull : image du ramassage des jeunes, le matin, à l'un des points de rassemblement, après une bonne nuit passée en famille. 

  Passage du groupe dans une pâtisserie artisanale où nous sommes toujours chaleureusement accueillis.

 

  Danish pastry au programme de la matinée, avec application pratique pour les plus téméraires, sous l'oeil attentif du chef de labo (à droite).

 

  Quel courage de se lancer dans le grand bain des relations internationnales ! La pâtisserie rassemblant les peuples.

 

Sylvia remporta également un grand succès avec sa démonstration de wedding cake.

 

N'écoutant que leur sens du devoir et voulant porter haut les couleurs de la pâtisserie française, les jeunes firent preuve d'un courage exceptionnel (oui, oui) pour relever le défi du cornet, lancé par Sylvia.

 

Sylvia, inarétable, nous fit la totale wedding cake en direct live : excellente découverte professionnelle. Tout est dit sur cette fabrication traditionnelle.

 

Pour la postérité, le groupe avec une partie de la team Wedges bakery.....    And delicatessen. Encore et toujours merci pour la gentillesse de leur accueil. 

 

  

  Bournville :  Cadbury 100% dairy milk.

  

  Quel humour ces anglais.

 

  London : Corentin nous permet de vivre en différé les 3 buts de la France. On est, on est, on est au Brésil !

 

  London : découverte des principales curiosités, de la pluie, de la grêle et du soleil.

  London : Trafalgar square, le coq prémonitoire ! Lalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalalala........

 

London : le vestiaire des Blues de Chelsea. On est, on est; on est au Brésil...............

 

  London : succulent traditionnal fish and chips with vinegar : so delicious !

 

  London : Mammamia !

London : Harrods pâtisseries : too much !

 

  London : Underground or tube, pratique pour se déplacer à la vitesse de l'éclair (mdr).

London, Covent market : rencontre du théatre de rue, my god, amazing !?

 

London : sympathique visite d'un pub de 1880, avec décorations d'époque : fantastic !

  London, Soho : sponge cake avec décor en simili crème au beurre, testé...

London, Soho : canard laqué et autres produits gourmands.

 

London : magasin d'une célèbre marque plébiscité par la jeunesse, why not ?

 

  London : rencontre amicale avec un mort vivant !!! ??? Cela fait du bien de sortir et de faire de nouvelles connaissances.

198 images dans l'album, 2014 England, see you letter.