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  le blog bonopat

La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.

bac pro boulangerie patisserie

05/05/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: Et la viennoiserie dans tout cela ?

Eh bien les Bac pro boulangers pâtissiers 1 s'en donnèrent à coeur joie sur la réalisation (pour chacun), de chaussons...

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01/04/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: projet 'tarte'.

Voici la version 'projet tarte' (on sait, le nom...) des Bac pro boulangers pâtissiers.

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11/03/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: pas si mal pour une 3ème pratique de pâtisserie !

Les Bac Pro 1 boulangers pâtissiers se sont forts bien débrouillés pour réaliser le projet Portes Ouvertes. Ils...

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15/02/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: les grands classiques de la pâtisserie.

Pour leur 2ème séquence, les bac pro1 visitent les grands classiques de la pâtisserie. Le moka à la crème au beurre...

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27/01/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: visite de la minoterie Dixneuf.

Selon Régis Bigot, formateur de Boulangerie à la MF CFA de la Bonnauderie à Cholet, rien de plus pédagogique que...

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26/01/2011 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: après la boulangerie, la pâtisserie.

Les Bac Pro 1 boulangers pâtissiers commence un cycle pâtisserie et cela semble leurs plaire. La petite vidéo suivante...

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29/12/2010 Publié depuis Overblog

Bac pro 1 : Pour finir l'année en beauté.

Pour finir l'année en beauté, ces petites réalisations en pâte à party réalisées par les Bac pro 1 boulangers pâtissiers....

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06/12/2010 Publié depuis Overblog

Visite du centre de tri de Cholet

Les 3ème et les 2nd boulanger-pâtissier sont allés visiter le centre de tri du site du Cormier à Cholet. Ils ont...

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05/11/2010 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: Pains de tradition et pains de seigle.

Les BAC PRO 1 boulangers-pâtissiers continuent leurs progressions avec le pain de tradition et le pain de seigle...

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15/10/2010 Publié depuis Overblog

BAC PRO 1: Grosse semaine !

Les apprentis en BAC PRO 1 Boulangerie Pâtisserie reçoivent, visitent pour étudier et fabriquent pour progresser....

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