La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Des éclairs au chocolat mais aussi des chouquettes. Mais aussi des tartes Bourdaloue (tarte aux poires). Mais aussi...
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Et voici 4 générations de pâtissiers rassemblées à la Maison Familiale ! Quand la fougueuse jeunesse rencontre...
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Voici les débuts des tous nouveaux CAP 1 pâtissiers. Ils sont jeunes, motivés, toniques, impliqués, bref l'avenir...
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La fin de saison 2009 - 2010 nous livre le brillant podium du championnat de cornet* des apprentis pâtissiers 1ère...
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Après les tartes, la nougatine et les entremets, c'est au tour des verrines de passer à la moulinette créative...
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Anthony et sa classe d'apprentis pâtissiers 1ère année passaient leur examen blanc en ce mois d'avril et ils fabriquèrent...
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Quand les connexes CAP1 se mettent au chocolat, voila ce que cela donne : Pas mal,non ?
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Juste une photo de groupe pour cette pratique préparatoire à l'examen blanc :
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Les pâtissiers 1ère année concrétisent leur réflexion autour de la fabrication de 2 entremets identiques présentés...
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Cela fait une bonne quinzaine d'années que la minoterie Dixneuf, basée à la Séguinière (49), reçoit très aimablement...
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