La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Un grand classique de la formation, la visite d'étude de la minoterie Dixneuf, à la Séguinière. On comprend mieux...
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Le projet 'portes ouvertes' interprété par les apprentis CAP pâtissiers 1ère année : Non sans efforts ! Les autres...
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Le métier de pâtissier vu par la classe de CAP 1ère année promotion 2010/2012 CREATEUR DE L’EPHEMERE Un pâtissier,...
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Voici le résultat d'une activité de formation qui a pour nom code 'projet tarte'. Bon, d'accord, le titre n'est...
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Toutes les bonnes choses ont, hélas, une fin, c'est donc le dernier opus de notre voyage vers la connaissance du...
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Le voyage d'études se poursuit, souvenirs, souvenirs : Les photos sont dans un album, à droite de l'écran.
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La suite de notre périple anglais, en images et en mots : Les photos sont dans un album, à droite de l'écran.
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Voici la première vidéo du voyage d'études en Angleterre d'où reviennent tous les apprentis et stagiaires (cuisiniers,...
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Voici un petit hommage au Moka (et oui !), de la part des apprentis CAP pâtissiers :
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Nous avons la chance à la Bonnauderie de pouvoir mixer certaines approches pédagogiques. Dans le cadre d'une matinée...
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