La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
/image%2F0984907%2F20160503%2Fob_16f6b9_img-3969.JPG)
Pour un des derniers TP de la formation, le choix fut fait par le groupe, de réaliser un croquembouche en solo,...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20160408%2Fob_27565b_img-3954.JPG)
En partenariat avec le centre social du verger, la MF de la Bonnauderie accueillait, pour une journée découverte,...
En savoir plus/image%2F0984907%2FobpicOvbPpK.png)
Journée d'essais décoratifs pour les pâtissiers, sur les fabrications du jour, sur le thème du sport.
En savoir plus/image%2F0984907%2F20160225%2Fob_ae36a6_img-3696.JPG)
La saison des situations 1 du contrôle en cours de formation (C.C.F.) bat son plein. Quelques images des réalisations...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151208%2Fob_c81f13_img-3466.JPG)
Une journée compliquée mais très riche tant dans la diversité des fabrications, la difficulté d'organisation, que...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151104%2Fob_5b1774_img-3281.JPG)
Un incursion dans le monde de la glacerie pour les pâtissiers 2ème année à travers la réalisation d'un vacherin...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150923%2Fob_8cab1b_img-3061.JPG)
A l'occasion de la fête du pain, les apprentis pâtissiers s'entrainent au montage de croquembouche. Le thème retenu...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150910%2Fob_1afd98_img-3019.JPG)
La formation reprend super agréablement avec les CAP pâtissiers 2ème année. Tout le monde est prêt à donner le...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150904%2Fob_7c789b_2016-sept-p2a-001.JPG)
En route pour la 2ème année avec envie et motivation. Une bonne reprise avec un groupe sympathique.
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150611%2Fob_a35f31_img-2930.JPG)
Fin du championnat de cornet pour les CAP pâtissiers 2ème année brillament remporté par Nolween Le Bihan. Lola...
En savoir plus