La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Une partie du groupe de CAP 2 pâtissiers passait sa 2ème évaluation à la MF. Sujet, pur beurre, jury, fraises,...
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Entre autres produits à confectionner, les CAP pâtissiers 2ème année ont produit croissants et pains au chocolat...
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Temps fort de formation au Sauvetage Secourisme du Travail avec notre intervenant Laurent. Des mises en situations...
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Quand les croquembouches furent terminés, les élèves présents sur le plateau technique furent invités à évaluer...
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Plein de photos de notre traditionnelle journée croquembouche. Chacun y mettant le meilleur de lui-même afin de...
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Fortes chaleurs pour ces travaux pratiques de glacerie ! Les apprentis 2ème année ont fait preuve de sérieux pour...
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Tout a une fin, dernière image pour la postérité du groupe de CAP Pâtissiers 2ème année, promotion 2011- 2013....
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Traditionnellement nous terminons la formation des CAP par une note salée. Les boulangeries pâtisseries commercialisant...
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Voila une séance de travaux pratiques où il fut question, hormis les traditionnels croissants, pains au chocolat,...
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C'est avec 88 jeunes (pâtissiers, boulangers, cuisiniers et serveurs) que l'équipe pédagogique renforcée de trois...
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