La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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La glacerie est un domaine particulièrement intéressant pour celui qui souhaite étudier la question. Elle emprunte...
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Houlala ! Premier TP dans le nouveau labo ! Historique ! Tellement émouvant ! 1ère photo d'une apprentie en action...
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Ce deuxième championnat de cornet pour les pâtissiers 2ème année fût rude mais la progression impressionnante....
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Derniers travaux pratiques pour les CAP pâtissiers 2ème année avec l'objectif d'intégrer de nouvelles connaissances,...
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Grosse 2ème journée de CCF pour une partie du groupe de CAP pâtissier 2ème année. Nos jurys ont oeuvré avec tout...
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Juste un assortiment de ce que les CAP pâtissiers travaillent actuellement et individuellement. Mousse au fruit...
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Petit assortiment de confiseries amoureusement confectionnées par les CAP pâtissiers 2 année. Classique mais sur...
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2ème journée de la première épreuve de CCF pour les pâtissiers 2ème année. Avec une petite surprise concernant...
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Eh bien nous voila partis dans les épreuves pratiques du contrôle en cours de formation. Les CAP pâtissiers 2ème...
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Alors là, c'est vraiment bien reparti ! Les CAP 2 pâtissiers ont démarré avec un bon travail autour de la brioche,...
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