La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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La moitié du groupe de CAP2 pâtissiers passait sa dernière épreuve de Contrôle en Cours de Formation (C.C.F.)....
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Dans le cadre de leur CAP, les pâtissiers 2 se forment à la S.S.T. (sauveteur, secouriste du travail). 2 jours...
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Si l'on se forme à la pâtisserie, il est toujours intéressant d'enrichir sa palette de connaissances. Pour cette...
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Bonne séance de travaux pratiques avec les CAP pâtissiers 2ème année, axée sur les bonbons chocolat. Bon, c'est...
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Voici le 2ème sujet du Contrôle en Cours de Formation réalisé par la seconde moitié du groupe de CAP 2 pâtissiers....
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La moitié du groupe de pâtissiers CAP 2 a passé une partie de l'épreuve pratique comptant pour l'examen. Quelques...
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Nous voici de retour de la capitale avec la tête pleine d'images. Le voyage d'études nous à permis de lever un...
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Certains apprentis pâtissiers détenteurs d'un diplôme (boulanger, cuisinier, bac, bts) ont un parcours aménagé...
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La gestuelle d'un professionnel au travail tient souvent de la chorégraphie et peut-être même du ballet. Le geste...
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Les CAP 2 pâtissiers ont découvert la fabrication de la glace aux oeufs, d'un sorbet fraise, d'un parfait glacé...
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