La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
8 Mars 2008
Passion oui
il en faut pour faire fondre notre coeur...
Nos petits pâtissiers ont appris à casser la glace cette semaine pour le
plaisir des yeux et des papilles...
Papilles givrées en sorbet sur lit de givre et dentelles taillées...
Même si
les outils semblent grossiers c'est avec doigté que l'on devient pâtissier...
Même si les
fruits sont givrés les parfums restent éveillés...
...
...
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Même si
on est occupé on ne peut résister à l'envie de goûter : "Happy birthday to you"...