La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
Quelques images de la 1ère situation (S1) d'évaluation du Contrôle en Cours de Formation (CCF) et délivrant une note pour la partie Chocolaterie, Confiserie, Glacerie comptant
pour l'examen.
Elsa et Mélanie à fond dans leur sujet.
Les candidats devant leurs marmites glacées, bonbons chocolat et et petits
montages de présentation.
L'aspect le plus sympathique de vos billets est sans aucun doute la photo de groupe montrant les apprentis après l'effort avec leur production ou leurs créations devant eux. Il y a là quelque chose de convivial dans cette démarche, car cela permet de contrebalancer la concentration (ou le stress) perceptible des apprentis dans les autres photos. C'est une façon habile et empathique de faire retomber la pression qui pèse sur leurs épaules dans leur volonté de réussir avec application.C'est un état d'esprit que je ne peux que vous féliciter d'entretenir, année après année, et qui devrait être une éthique commune à tous les établissements de formation professionnelle.Bravo à tous ces jeunes aussi, naturellement !
Les candidats devant leurs marmites glacées, bonbons chocolat et et petits
montages de présentation.
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