Projet Portes Ouvertes 2009

Les pâtissiers 1ère année ont mené un projet (nom de code : projet portes ouvertes) ayant pour objectif de réfléchir et de monter un dossier sur un thème de leur choix et débouchant sur la réalisation d'un entremet présenté sur un support en nougatine.

Voici en images ce qu'ils ont produit (imagination, techniques, travail d'équipe...) :


Le paradis c'est relax de Yoann et Wilfried,










Le framboisier de Vincent et Audrey,











Cocktail de Thomas et Stacy,

Le martiniquais de Kevin et Alexandre,









  Le Caraïbe de Samuel et Lucas,











Mousse des iles d'Adrien et Thomas,













L'intense de Paul et Alexandre,













EléphaNantais de Jordan et Cédric,













Délice poire caramel d'Alexis et Printille,












Fleur des neiges de Quentin et Alexis,













 Romain et Dorian.

Comments

[laurent]

Bravo à tous pour votre travail, et c'est toujours aussi appétissant.Laurent