La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
La Bonnauderie compte, depuis ce week end, un nouveau compagnon Talmelier. En effet, Thierry Soret (formateur de pâtisserie) fut intronisé lors de la 25ème fête du pain se déroulant à la
Possonnière.
La confrérie souligne ainsi les mérites de l'homme qui sait se rendre également disponible et efficace dans ses activités professionnelles.
Cette intronisation confortera le nouveau récipiendaire dans sa volonté sans cesse renouvelée d'apporter aux jeunes apprentis qu'il cotoit, toute sa maitrise du métier afin de les accompagner sur
le chemin de la connaissance.
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