La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
/idata%2F0143742%2FAntonin-Lapleau%2FSAM_1911.JPG)
Antonin est un ancien élève qui, après un BTS, est entré en CAP pâtisserie à la Maison Familiale. CAP, en poche...
En savoir plus/idata%2F0143742%2FF-te-du-pain-2009%2F2009-p2-f-te-du-pain-Savenni-re-042.jpg)
La Bonnauderie compte, depuis ce week end, un nouveau compagnon Talmelier. En effet, Thierry Soret (formateur de...
En savoir plus/idata%2F0143742%2FLucien-2008%2F2008-desserts-Lucien-025.jpg)
Pour patienter, quelques desserts de Lucien, notre pâtissier officiant en restaurant :
En savoir plus/idata%2F0143742%2FTremblais-Guillaume%2Fpaques_2008_013.jpg)
Pout fêter Pâques, Guillaume Tremblais, chef chocolatier de la pâtisserie chocolaterie Gelenscer (relais dessert...
En savoir plus/idata%2F0143742%2FLucien-2008%2F2008-desserts-Lucien-006.jpg)
Toujours pour saliver de plaisir, quelques desserts de notre ilien (habitant d'une île).
En savoir plus/idata%2F0143742%2FLucien-2008%2F2008-desserts-Lucien-002.jpg)
Lucien est un ancien élève qui travaille depuis 3 ans pour l'hotel restaurant "Le Richelieu" et la boutique "Les...
En savoir plus/idata%2F0143742%2F07-pat-japonaises%2FIMG-0025.jpg)
Bonne nouvelle du Japon, Sébastien Lefort (ancien de la Bonnauderie) vient de gagner sa 2ème étoile au guide Michelin...
En savoir plus/idata%2F0143742%2F07-pat-japonaises%2Fdivers-photos-tokyo-050.jpg)
Cela fait 18 mois que ce blog existe. Certe, il y a eu une coupure de quelques mois mais les habitués nous ont...
En savoir plus