La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
27 Novembre 2015
Cette semaine les CAP2b ont réalisé des pains courants français, des viennoiseries créatives et originales à base de pâte levée, pâte levée feuilletée et différentes garnitures.
Un décors devait être réalisé sur le thème: "l’hiver"
Alexis est précis, Léa façonne, Théo divise, Julien et Guillaume se surveillent et Alexandre serpente...
Clément émultionne sa crème d'amande, Alyssia beurre sa PLF et Valentin boule sa PL...
Les differentes présentations de pains.
Quelques pièces de décors sur le thème de l'hiver.
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