CAP Pat 2 : CCF et chocolat.

2ème journée de la première épreuve de CCF pour les pâtissiers 2ème année. Avec une petite surprise concernant la tarte à réaliser, à base de fruits de saison (bananes, kiwis, grenades, mangue). En tout cas, de quoi sublimer la créativité du praticien et d'observer toute sa dextérité.

 

L'autre partie du groupe s'exercant sur un thème chocolaté. Dur de garder blanc son tablier !