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  le blog bonopat

La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.

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Intronisation

En ce dimanche 19 avril 2009, je réponds positivement à l'invitation de la Commanderie de France des Talmeliers du Bon Pain. En effet les Talmeliers tiennent en ce jour leur 23ème grand chapitre au grenier Saint Jean d'Angers.

Le lieu est approprié car l'endroit permettait, historiquement, de stocker le froment qui, comme chacun sait, permet d'obtenir la farine.

Petit déjeuner en ce lieu et les 32 confréries, en grande tenue, ont rendez-vous à l'hôtel de ville.






Le 1er adjoint nous reçoit  et après le protocole nous faisons connaissance avec les autres confréries.













Elles viennent de toutes les régions et défendent un ou des produits du terroir.

Chaque élément de la tenue reste en accord avec la spécialité et cela va de la rillette






















au pâté en croûte de Chartres




















en passant par le fromage de chèvre de Sainte Maure de Touraine.
















Puis c'est le défilé jusqu'à la cathédrale Saint Maurice, oriflammes des Talmeliers aux vents

















suivis de Saint Honoré (patron des Boulangers).









Puis c'est le retour au grenier St Jean et la grande cérémonie des intronisations.

Voila comment la MF CFA de la Bonnauderie à Cholet compte maintenant un compagnon dans la confrérie Anjou des Talmeliers du Bon Pain.



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T
C'est toujours impressionnnant de voir ces personnages en grand apparât donnant l'impression d'être des remparts de leur corporation. Ce doit être un peu ça, d'ailleurs. En tous cas, chaleureuses félicitaions pour cette intronisation !
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