La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
28 Janvier 2015
Même projet pour les pâtissiers CAP 1 avec également initiation à la mise au point du chocolat. Des approches différentes mais la même volonté de bien faire :
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