La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
30 Mars 2012
Juste un assortiment de ce que les CAP pâtissiers travaillent actuellement et individuellement. Mousse au fruit avec insert, tarte au citron, chocolatines, croissants et chausons, tout cela de A à Z dans une bonne journée de pratique. Chacun apporte en plus son propre style, nous progressons...
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