BAC SND "Commis qui devient chef..."

Pour débuter ce TP, les secondes Boul/Pât étaient dirigés par leurs ainés (les Term) qui évoluaient dans le labo pâtisserie pour mener à bien leurs productions.

Pendant les six heures suivantes, ils ont produits des pains de consommation courante, des pains de campagne et des pains au lait.

                                                        Façonnage des baguettes, Aymeric a la technique.

                                                             Firmin et Valentin font la course... mais en copains.

                                                                     Shauna s'applique, ses pains sont bien droits...

                               

                               Sur le tapis, Julien dispose ses pains.                        Allan surveille de haut...Théo!

                                                                          Valentin dore ses petits pains (au lait).

                                       Superbe production pour ces jeunes boulangers... De futurs champions !