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  le blog bonopat

La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.

Trophée J. Briffaud 2009


Wilfried Durand,

apprenti 1ère année,
s'adjuge le "trophée J. Briffaud" 2009,
dans sa version 'open'
(ouvert aux apprentis 1ère année et ce pour la première fois),
avec sa pièce en chocolat sur Pâques.



La pièce aquatique en chocolat (d'inspiration Versaillaise)
de Romain Brottier en 2008,




Le duel amical des "experts de la Bonnauderie"
(Benoit Duchon (la synthèse) et Robin Coquelet (l'artiste)) 
en 2007,
































La vision Olympique selon Serious Michaël Lorre en 2006,



L'enfer au paradis sucré de P.F. Tharreau en 2005.


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