La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Les cap2 boul B ont l'impression de manquer de temps pour réaliser leurs produits. Bien souvent, c'est un manque...
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Houla ! Gros challenge ! A nouveau relevé par les stagiaires et apprentis cuisiniers et serveurs, boulangers et...
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Avec le sujet de 2016 (jardin zen), la présélection de la Maison Familiale pour le concours du MAF départemental...
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Les images du voyage en Espagne des boulangers et pâtissiers 2eme année.
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Les apprentis boulangers première année sont maintenant dans le vif du sujet. Pour ce nouveau TP, ils ont confectionné...
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On ne rigole pas avec la chose ! Le croissant est important dans le paysage gastronomique français. C'est pour...
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Les débuts en pâtisserie du groupe de seconde. Cela méritait bien une petite dégustation.
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