La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Le 11 et 12 novembre 2017 se déroulera, au Lion d'Angers, la traditionnelle fête du pain de la fédération des boulangers...
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La classe de DIMA (Dispositif d'Initiation aux métiers de l'alternance) s'est retrouvée dans notre fournil/laboratoire...
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Ils sont volontaires et appliqués, ils veulent porter haut les couleurs de la pâtisserie française : ce sont les...
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Ils avaient tous les mêmes ingrédients et ils devaient concocter une spécialité en lien avec la destination de...
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Les cap2 boul. poursuivent leurs apprentissages en découvrant l’intérêt de mettre en place un organigramme (document...
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Le temps passe si vite que le blog fête aujourd'hui son 12 anniversaires !!!
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Une journée de recherches et développement pour le dessert de la soirée cabaret du Téléthon choletais avec, aux...
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Ils sont volontaires et appliqués, ils veulent porter haut les couleurs de la pâtisserie française : ce sont les...
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Un très grand bravo à Axel Michenaud (apprenti chez Benoit Chocolat à Angers) pour son prix dégustation remporté...
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Projet "panier " pour les CAP 2 Pâtissiers. Chacun doit imaginer une spécialité avec un panier d'ingrédients identiques...
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