La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Les secondes Boul/Pât. ont relevé le défi de confectionner pour la première fois des pains de campagnes, des croissants...
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Les CAP2A boulangers ont affiné, expérimenté, finalisé leurs gestuelles de base pour confectionner et réussir leurs...
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Après Lola Gourdon en 2015, Davy Martin (ancien apprenti de la boulangerie Bernard à Baugé et de la MF de la Bonnauderie...
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Et voici les premières images des concours de la fête du pain qui s'est déroulée ces 15 et 16 octobre 2016 à Chemillé...
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Les DIMA (Dispositif d'Initiation aux Métiers de l'Alternance) ont réalisé leur premier TP boulanger. Pendant cette...
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Bientot la Féte du pain, organisée à Chemillé par la fédération de la boulangerie du Maine et Loire. Nous profitons...
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Une journée de pratique tournée vers l'accompagnement d'un plus jeune, voila qui n'est pas si simple, mais drolement...
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C'est toujours un plaisir de revoir les anciens. Antonin fait maintenant partie de ceux-là avec un C.V. qui ne...
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Début des pratiques avec les cap boulanger première année. Apprentissage du pain blanc, pain au lait. On est sur...
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Débuter une formation professionnelle avec des jeunes apprentis est toujours un moment particulier et privilégié....
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