La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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La pâtisserie est consommatrice d'emballages, d'énergies et d'eau. Elle produit des déchets comme tous secteurs...
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Pendant que l'autre partie du groupe de 1ère Boul/Pât est en pâtisserie pour réaliser des Paris Brest, les autres...
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Après une semaine de visites pédagogiques riche en découvertes, les terminales boulangers, pâtissiers se sont remis...
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Pour ce 12ème Trophée Joël Briffaud (compétition amicale de pâtisserie) le public des portes ouvertes, qui votait...
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Les 1ère bac pro boulangers pâtissiers ont réalisé du bon travail sur le thème de la B.D. avec, au programme, brioches...
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Les portes ouvertes de mars sont, pour les CAP Pâtissiers 1ère année, l'occasion de se confronter à une méthode...
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Et nous voici de retour en France, plus précisément dans une région nommée Thiérache (comme nous les Mauges) à...
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Pendant ce TP boulanger, les secondes Boul/Pât. ont réalisé exclusivement des produits de viennoiseries. Les trois...
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En ce 3ème jour, la visite du musée de la boulangerie à Furnes commenca par une séance photo. Cette meule de pierre...
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Tout a un commencement, voici celui de l'Union européenne. Un groupe enthousiaste et discipliné, prêt à découvir...
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