La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Pour s'enrichir techniquement, technologiquement et progresser dans son métier de boulanger il faut rencontrer...
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Les Cap 1A boulanger viennent de terminer leur première année de formation au CFA donc dernier TP aussi. Ils ont...
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Cette semaine, les première boulanger/pâtissier étaient de retour dans notre fournil. Ils ont réalisé des pains...
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Un rendez-vous important dans la formation des bacs pros boulangers pâtissiers, celle du stage de la maison Valrhona...
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Fort de leur expérience professionnelle, les 1ères Bac/Pro boulangers pâtissiers devaient confectionner des produits...
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La journée se termine, mais il reste encore tellement à faire. Bouillants. Et le jury, sous la houlette experte...
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Après midi ou peut être pas, en tous cas l'intensité est toujours à son comble et la température monte en cette...
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C'est le grand jour de la finale départementale du concours du Meilleur Apprenti pâtissier, huit jeunes sont en...
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Afin de mesurer les compétences acquises depuis ce début d'apprentissage, c'est au tour des cap 1 A d'affronter...
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Une partie du groupe de CAP 2 pâtissiers passait sa 2ème évaluation à la MF. Sujet, pur beurre, jury, fraises,...
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