La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
/image%2F0984907%2F20151014%2Fob_6179b4_dscn3387.JPG)
Les premières boul/pât étaient conviés par la fédération des boulangers du Maine et Loire pour établir les lauréats...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151014%2Fob_b2cdd3_img-7617.JPG)
Ce 10 et 11 octobre 2015, de nombreux apprentis de la Maison Familiale ont participé aux différents concours de...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150923%2Fob_8cab1b_img-3061.JPG)
A l'occasion de la fête du pain, les apprentis pâtissiers s'entrainent au montage de croquembouche. Le thème retenu...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151010%2Fob_cf602c_img-3113.JPG)
La tarditionnelle fête du pain organisée par la fédération des boulangers du Maine et Loire se déroule ces 10 et...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151008%2Fob_1e844d_img-3099.JPG)
Démarrons par les basiques pour cultiver la qualité. Pâte à choux et montage d'entremets à la palette, cela permet...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20151007%2Fob_b72e6b_dscn3363.JPG)
Premier TP noté pour les boul1B. Écouter, comprendre pour bien reproduire sont les premières compétences à acquérir...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150930%2Fob_dca13e_img-2202.JPG)
La boulangerie de Mr Cochet La Meignanne Tél : 02 41 93 38 93 recherche un apprenti en CAP boulangerie 1ère année...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150930%2Fob_dca2db_img-1998.JPG)
La boulangerie GUERRIAU Jean-Michel 14 Grande Rue Les Herbiers recherche un ouvrier boulanger et un ouvrier pâtissier....
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150925%2Fob_92d75e_dscn3355.JPG)
Bons débuts pour ce groupe de première année. De l'envie, du respect, de l'attention, les premiers produits boulangers...
En savoir plus/image%2F0984907%2F20150923%2Fob_86c392_img-3065.JPG)
On repart en reprenant les bases, les classiques, les indémodables. Mais on attend un travail soigné et de qualité,...
En savoir plus