La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Pour cette dernière séquence boulangère, les secondes ont approfondi leurs gestes pour exécuter tout un panel de...
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Et oui! Il y une fin pour tout, les pâtissiers 2ème année sont arrivés au terme de leur formation au CFA mais le...
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Les terminales boul/pât ont organisé des opérations commerciales (produire et vendre des chocolats, de la nougatine,...
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Pour initier un peu les jeunes au travail du sucre, une journée pour que chacun puisse travailller la matière....
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Juste pour le fun, les lauréats départementaux du concours du Meilleur Apprenti Pâtissier 2013, 2012, 2011, 2010,...
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Verrines également pour les Snds boulangers pâtissiers avec du gout, de la saison et de la couleur au programme....
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Les secondes Bac Pro boulanger/pâtissier viennent d'être évalués par leurs "pères" (des patrons boulangers, pâtissiers...
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Les résultats du concours départemental du Meilleur Apprenti Pâtissier sont tombés ce lundi 13 mai 2013. Mais pour...
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Désormais traditionnel durant la 1ère année de formation, la pratique "verrine" offre son lot de surprises ! Conçues,...
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Pour valider leur CAP boulanger (pratique professionnelle) les premières Boul/Pât doivent obtenir trois notes....
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