La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Les 2nde Boul/Pât. découvrent la fabrication de l'ingrédient majeur de leur future carrière de boulanger : la farine....
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Les jeunes professionnels évoluant en 1ère Bac Pro Boul/Pât ont réfléchi et proposé une recette où les ingrédients...
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Petit assortiment de confiseries amoureusement confectionnées par les CAP pâtissiers 2 année. Classique mais sur...
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Les élèves évoluant en 1ère BAC.PRO Boul/Pât approfondissent leurs gestes boulangers en appliquant les finesses,...
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Les CAP pâtissiers première année sont allés découvrir le fonctionnement de la minoterie Dixneuf à la Séguinière....
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2ème journée de la première épreuve de CCF pour les pâtissiers 2ème année. Avec une petite surprise concernant...
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Il y a parfois des vidéos intéressantes sur la toile. En voici une qui peut nous inspirer. http://www.youtube....
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Une bonne séquence de travaux pratiques avec le Bac Snd ! Pour leur 2ème séance de pâtisserie, ils montrent une...
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Vu sur le net, des articles bien écrits avec, en prime, le formateur boulanger star : - paru sur le site du conseil...
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Une mention toute particulière pour Adeline qui s'est particulièrement distinguées pour la qualité de ses tartes...
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