La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Mélanie gagnante du championnat de cornet des apprentis pâtissiers 1ère année 2015 2016 Enfin les résultats complets...
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La saison des examens blancs est lancée. Ce qui nous amène à inviter les professionnels comme jury. Un grand merci...
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On commence sérieusement à avoir nos traditions, à la MF de la Bonnauderie. Traditions qui tournent autour de grands...
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Pas facile tous les jours d'attaquer de nouvelles techniques, de se confronter à un travail nécéssitant un maximum...
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L'occasion, lors d'un T.P. classique à la Maison Familiale, de découvrir les activités de cette journée si particulière. 7...
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La saison des projets commence. La réalisation d'une tarte de 6/8 personnes, 6 tartelettes et 12 petits fours identiques...
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Afin de bien comprendre le fonctionnement de la mouture du grain de blé, tous les ans nous avons la chance de pouvoir...
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Arrêt sur image avec des attitudes professionnelles de nos jeunes apprentis CAP pâtissiers prises sur le vif. Pétrissage...
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Quelques images des petits nouveaux qui débutent leur apprentissage. Il est toujours question de cette super pâte...
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Retrouvons la fin du championnat de cornet édition 2015 avec au premier plan, tenant leur diplome : - troisième...
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