La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Trop de la chance, les pâtissiers 2ème année ont visité le salon Serbotel ce mardi 17 mars 2009. En plus de la...
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Les pâtissiers 1ère année ont mené un projet (nom de code : projet portes ouvertes) ayant pour objectif de réfléchir...
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Les pâtissiers 1ère année trouveront les photos pour finaliser leurs dossiers dans l'album, à droite de l'écra...
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Qui ? Wilfried Durand (apprenti à "la boulange artisanale" à Cholet) remporte le trophée 'Joël Briffaud' 2009,...
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Ca s'entraîne dur pour le concours du Meilleur Apprenti. Qui sera le futur lauréat ? Les candidats et l'encadr...
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Voila qui devrait vous mettre l'eau à la bouche. Nous voici concentrés sur la pâtisserie et cela donne le résultat...
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Qui ? Après la pièce aquatique en chocolat (d'inspiration Versaillaise) de Romain Brottier en 2008, Après le duel...
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Les pâtissiers 1ère année s'expriment sur leur dernière journée de pratique où ils ont eu à réaliser: un biscuit...
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Les pâtes: Cette semaine les pâtissiers 2ème année vont étudier les pâtes, découvrir leurs particularités et percer...
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Les courageux candidats s'entrainent pour être prêts le 6 avril, jour de la finale départementale du concours du...
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