La formation des jeunes apprentis boulangers, pâtissiers et boulangers pâtissiers à la Maison Familiale de la Bonnauderie à Cholet (49). Tel : 02 41 75 60 30.
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Les pâtissiers 1ère année ont terminé leurs créations autour de la nougatine et d'un entremet. Voila ce que ça...
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Le Mariot Hotel de Dénia (Espagne) recherche 1 pâtissier pour la saison d'été. Tél : + 34 96 645 40 54 Demander...
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La glace taillée, initiation à cet art qui met en valeur les produits. Deux bombes glacées. Les profiteroles. Belles...
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1 an déjà, le temps passe vite mais restent les bons souvenirs de ce mois de mars 2006 ou de jeunes débutants apprenaient...
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Les premières images des apprentis 1ère année saisies à l'occasion d'une journée mousse (aux fruits). Mousses aux...
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En ce mois de janvier, l'heure est à l'examen blanc : Après l'action, le jury propose une critique constructive...
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Quelques souvenirs de la fête du pain de Montjean sur Loire : La pièce de Simon Davy.
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Les pâtissiers 2ème année vous offrent leur travail de glacerie. Qu'allez-vous préférer ? Le taillage de la glace...
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Saluons tout d'abord le courage des 9 apprentis pâtissiers qui ont démontré toutes leurs qualités et affronté bien...
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Non contents de vous offrir des chefs d'oeuvres pour les Portes Ouvertes, les apprentis pâtissiers 2ème année rivalisent...
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